Масляная кислота, бифидобактерии (пробиотики), фруктоолигосахариды (пребиотики)
Масляная кислота Масляная кислота представляет собой короткоцепочечную жирную кислоту, встречающуюся в природе в качестве второстепенного компонента в жировой фракции молока и его производных.
У человека это вещество, которое естественным образом образуется в толстой кишке в результате ферментации пищевых волокон.
Клинический опыт показал, что у больных с нарушениями клеточного баланса в толстой кишке, и конкретно в подвздошно-ободочной части, прием масляной кислоты приводит к выраженному улучшению таких симптомов, как диарея, боли в животе и общее недомогание.
Является основным источником энергии эпителиальных клеток толстой кишки:
стимулирует их замену и нормальное созревание и играет важную «ключевую» роль в поддержании целостности слизистой оболочки и в процессе заживления поражений кишечника,
активирует реабсорбцию воды и натрия в толстом кишечнике,
способствует снижению рН кишечника, создавая тем самым неблагоприятную среду для роста болезнетворных бактерий.
Бифидобактерии Это самые полезные бактерии, обнаруженные в толстой кишке взрослых и детей.
Эти бактерии уменьшаются с возрастом и когда самочувствие начинает ухудшаться.
Популяция бактерий Bifidobacterium Bifidus, колонизирующих кишечник человека, может быть нарушена многими факторами, связанными с образом жизни, здоровьем и условиями окружающей среды.
Преимущества употребления бифидобактерий:
Предупреждение колонизации кишечника враждебными патогенными бактериями и грибами, с которыми бифидобактерии конкурируют за питательные вещества.
Производство уксусной и молочной кислот, которые снижают рН кишечника и, следовательно, делают область неблагоприятной для других бактерий.
Ингибирование бактерий, которые могут превращать нитраты из рациона в потенциально опасные нитриты.
Достаточное количество бифидобактерий может решить проблемы с запорами и улучшить работу кишечника.
Фруктоолигосахариды (ФОС) Фруктоолигосахариды представляют собой сложные углеводы, т. е. природные сахара в виде полимеров, в небольших количествах содержащиеся в различных растениях.
Наряду с другими олигосахаридами крахмального типа, такими как инулин, фруктоолигосахариды почти не перевариваются. Они широко используются из-за их «пребиотического» эффекта, что означает, что они являются питательными веществами для различных бактериальных популяций, составляющих нашу кишечную флору.
Фруктоолигосахариды усиливают способность молочнокислых ферментов (пробиотиков) способствовать нормальной работе кишечника, особенно в сочетании с очень полезными бактериями, такими как бифидобактерии.
Фруктоолигосахариды, помимо улучшения пищеварения и всасывания, помогают предотвратить кишечные расстройства, такие как запор, колит или диарея.