Благодаря этой покупке вы заработаете баллы за последующие покупки.
Бесплатная доставка при заказе свыше 39.00€
Благодаря этой покупке вы заработаете баллы за последующие покупки.
Бесплатная доставка при заказе свыше 39.00€
Заполните свой адрес электронной почты, и вы получите уведомление, как только мы получим товар
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Жирные кислоты подразделяются на Насыщенные жирные кислоты (насыщенные жирные кислоты) и Ненасыщенные жирные кислоты (ненасыщенные жирные кислоты). Первые имеют одинарные связи между атомами углерода (СС), а вторые имеют одну или несколько двойных связей (С=С).
Рекомендуется, чтобы насыщенные жирные кислоты составляли не более 11% от общего количества ежедневных калорий, потому что они повышают уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний и многих других заболеваний, включая диабет и рак.
В целом животные жиры содержат много насыщенных жирных кислот и мало ненасыщенных, в то время как для рыб и растительных масел верно обратное, за некоторыми исключениями, такими как кокосовое масло и пальмовое масло.
В пищевой промышленности очень распространено преобразование ненасыщенных масел (ненасыщенных жирных кислот) в твердые и полутвердые кулинарные жиры и маргарины путем добавления водорода к ненасыщенным (двойным) связям. Этот процесс называется гидрогенизацией, и гидрогенизированные жиры обладают свойствами, аналогичными свойствам насыщенных жиров (насыщенных жирных кислот). Учитывая вредность гидрогенизированных жиров, доказанную специальными исследованиями, следует по возможности избегать продуктов, в состав которых входит термин «гидрогенизированный». Конечно, это невозможно с продуктами, которые продаются оптом, такими как выпечка и пироги.
Ненасыщенные жирные кислоты, не повышающие уровень холестерина и благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему, относятся к Мононенасыщенные жирные кислоты с двойной углеродной связью и при Полиненасыщенные жирные кислоты с двумя и более двойными углеродными связями.
Мононенасыщенные жирные кислоты в основном представлены олеиновой кислотой (Омега-9), которая составляет 72% жирных кислот оливы, а также является жирной кислотой, имеющей наибольшее распространение в природе. Исследования показали, что он полезен для сердца, а также может обладать противораковыми свойствами.
Из полиненасыщенных жирных кислот группа Омега 3 и их команда Омега 6 жирные кислоты.
ОМЕГА-ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (Омега-3 и Омега-6)
Альфа-линоленовая кислота (АЛК) из группы омега-3 и линолевая кислота (ЛК) из группы омега-6 называются обязательно (необходимые), потому что они не могут вырабатываться организмом, а должны поступать с пищей (как в случае с витаминами и минералами).
Примечание:
В популярных медицинских и диетических изданиях все омега-жирные кислоты, особенно ЭПК и ДГК, часто называют «незаменимыми». Это, конечно, согласно научному определению «необходимых в питании», неверно, несмотря на важность ЭПК и ДГК, и несмотря на то, что они в значительной степени получены непосредственно из пищи или что они могут лечить некоторые (но не все) )) от симптомов дефицита незаменимых жирных кислот.
Заменимые жирные кислоты могут быть получены из двух вышеупомянутых незаменимых жирных кислот ALA и LA и/или получены из пищи по следующей упрощенной схеме:
*Несмотря на исключительную полезность омега-3 жирных кислот, необходимо учитывать, что жирная рыба, если она происходит из морей, загрязненных городскими, промышленными или другими загрязнителями, может содержать высокие концентрации токсичных веществ, таких как инсектициды или высокотоксичные тяжелые вещества. металлы (ртуть, свинец, кадмий и др.). Nature's Plus, благодаря системе множественных испытаний, которую она применяет в своих ультрасовременных лабораториях, а также принятию драконовского Предложения 65 Калифорнии по токсическим веществам, может предложить омега-3 жирные кислоты, полностью свободные от тяжелых веществ. металлов или других токсичных веществ. Вдобавок ко всему, всегда есть гарантия независимой лаборатории, поскольку Nature's Plus — единственная компания, которая привлекает независимую лабораторию юрисдикции FDA к процессу тестирования своего продукта (таким образом, она несет юридическую ответственность).
Также следует отметить, что продукт Nature's Plus Контроль металла он отлично подходит для детоксикации в целом и для детоксикации тяжелых металлов в частности (см. соответствующий буклет).
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ОМЕГА-3 (ЭПК и ДГК)
Рыбий жир и жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины и скумбрия, являются лучшими диетическими источниками важных жирных кислот EPA и DHA.
Также ряд растительных масел, особенно льняное масло, богаты альфа-линоленовой кислотой, которая является структурным компонентом клеточных мембран и может превращаться в нашем организме в ЭПК и ДГК.
Эти важные жирные кислоты ряда омега-3 обладают, среди прочего, следующими свойствами:
СВОЙСТВА EPA и DΕA
До сих пор было проведено только одно предварительное исследование на людях, которое дало положительные результаты при раке молочной железы. Конечно, необходимы другие исследования, чтобы сделать более безопасные выводы.
EPA и DHA также помогают больным раком уменьшить или остановить потерю мышечной массы, что имеет особое значение, учитывая характер заболевания.
В статье в Американском журнале клинического питания Джозеф Хиббельн и Норман Салем из Национальных институтов здравоохранения США связали постоянное увеличение случаев депрессии за последние 100 лет в Северной Америке с постоянно снижающимся потреблением омега-3 жирных кислот в течение последних XNUMX лет. тот же период. .
Те же ученые, с другой стороны, обнаружили, что жители прибрежных районов, где потребление рыбы велико, гораздо меньше страдают депрессией, чем жители внутренних районов, где потребление рыбы невелико.
Низкий уровень ДГК также был связан со старческим слабоумием и болезнью Альцгеймера, с потерей памяти и проблемами со зрением (концентрация ДГК высока в сером веществе мозга и сетчатке).
Исследование пожилых пациентов с болезнью Альцгеймера в Швеции показало низкий уровень ДГК в крови, в то время как исследования в Японии показали значительное улучшение симптомов старческого слабоумия у пациентов, принимавших добавки ДГК.
Наконец, интересны результаты недавнего исследования, согласно которым дети, чьи кормящие матери имели более высокий уровень омега-3, были спокойнее, имели более спокойный сон и меньше сонливости сразу после пробуждения (Amer J Clin Nutr, 2002, 76:608). -13).
Более того, по некоторым свидетельствам спортсменов и физиотерапевтов (в основном из Дании), омега-3 в сочетании с маслом огуречника (омега-6), витаминами А, В-6, С, Е и минералами селеном и цинком, эффективны при повторяющихся воспалительных повреждениях суставов, известных как «теннисная рука» и «рука игрока в гольф».
Результаты видны в течение 2-3 недель, в то время как в более тяжелых случаях требуется больше времени.
ВЫСТУПЛЕНИЯ
- Во многих исследованиях, которые были проведены для изучения свойств ЭПК и ДГК, использовались высокие дозировки (более 2500 или более 5.000 мг). В повседневной практике это не всегда легко.
Лучшим решением будет, пожалуй, параллельное увеличение потребления рыбы (желательно жирной) или употребление льняного масла или целых семян льна. Льняное масло является отличным источником омега-3 жирных кислот.
Льняное масло также можно использовать в салатах, но не в кулинарии, потому что оно разрушается при высоких температурах. Также он всегда должен быть в темных, герметически закрытых бутылках, потому что очень легко окисляется. Убедитесь, что вы покупаете у компании, которая уделяет большое внимание качеству своей продукции. Однако герметичные капсулы (мягкие капсулы) лучше защищают льняное масло.
- Продукты, содержащие ЭПК и ДГК, также должны содержать витамин Е для защиты от окисления. Людям, которые живут в загрязненной окружающей среде, много курят или придерживаются неправильного питания (фаст-фуд, готовые блюда), следует принимать эти продукты с дополнительным содержанием витамина Е или с продуктами-антиоксидантами, чтобы защитить ЭПК и ДГК от окисления в организме. Эти люди, так или иначе, вообще нуждаются в антиоксидантной защите.
- Жир трески обычно содержит заметные, но не высокие количества EPA и DHA. Если вы слишком увеличите потребление, чтобы получить больше ЭПК и ДГК, вы рискуете токсичностью витамина А, который содержится в большом количестве в жире печени трески, не выводится с мочой (он жирорастворим) и токсичен при высоких температурах. дозы.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ - МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
ЭПК, ДГК и альфа-линоленовая кислота не обладают токсичностью.
Из-за их антитромботических свойств их следует с осторожностью принимать больным гемофилией и тем, кто принимает антитромботические препараты, и их прием следует прекратить перед операцией.
Детям, у которых частые носовые кровотечения, следует ограничить потребление жира печени трески или других видов рыбьего жира.
ΩМЕГА-6 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Группа омега-6 жирных кислот также чрезвычайно важна для правильного функционирования нашего организма. Две кислоты в группе являются наиболее важными: линолевая кислота, которая является незаменимой, поэтому она не может быть синтезирована в нашем организме и должна поступать с пищей, и гамма-линоленовая кислота (ГЛК), обладающая большой терапевтической ценностью.
Но мы должны отметить, что, хотя линолевая кислота настолько важна, что ее полный недостаток может привести к гибели наших клеток, ее чрезмерное потребление также может вызвать проблемы со здоровьем.
Действительно, линолевая кислота, обладающая определенными воспалительными свойствами, конкурирует за тот же фермент-преобразователь, что и альфа-линоленовая кислота, обладающая противовоспалительными свойствами (первая может быть преобразована в нашем организме в омега-6, а вторая в омега-3 жирные кислоты). .
Таким образом, чрезмерное потребление линолевой кислоты может вызвать симптомы дефицита ЭПК и ДГК, если наша диета бедна этими ценными жирными кислотами, а наш организм полагается на альфа-линоленовую кислоту для их синтеза.
По оценкам ученых-экспертов, соотношение жирных кислот омега-3 к омега-6 в рационе жителей развитых западных стран сегодня составляет порядка 1 к 24, тогда как когда человек жил как охотник и собиратель фруктов это было порядка 1 к 5.
Если мы примем во внимание, что человеческое тело остается в основном неизменным с доисторических времен до наших дней, то этот великий переворот в питании может объяснить эпидемические масштабы болезней сердца, рака, диабета и других дегенеративных - и не только - болезней.
Конечно, другие изменения в питании в равной степени, если не больше, внесли свой вклад в этом направлении: резкое увеличение потребления насыщенных жиров, обработка пищи и удаление из нее жизненно важных компонентов (витаминов, минералов, антиоксидантов и т. д.) и стремительный рост рафинированных углеводов (крахмалов, простых сахаров) с параллельным стремительным ростом клетчатки.
К счастью для нашей страны, проблема чрезмерного потребления линолевой кислоты для подавляющего большинства населения не существует из-за широкого использования оливкового масла, которое содержит в основном олеиновую кислоту (омега-9).
Напротив, масла из семян, которые широко потребляются в других западных странах (в основном подсолнечное масло, кукурузное масло, соевое масло), очень богаты линолевой кислотой. Кроме того, эти масла почти всегда являются рафинированными, а это значит, что почти все их ценные компоненты уничтожены, а также они содержат остатки химических веществ, используемых при рафинации.
В заключение, из-за широкого распространения линолевой кислоты в наших пищевых источниках в сочетании с широким использованием оливкового масла проблемы как недостаточного потребления, так и чрезмерного потребления, по-видимому, не являются обычным явлением в нашей стране.
(О ГЛК, самой важной омега-6 жирной кислоте, см. ниже, продукт ULTRA EPO 1.500).
Штрих-код: 097467039674
Общего пользования: По одной капсуле два раза в день.